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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条  ，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包 ，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量 ，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量 ，做法做法

姜适量
，视频

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片
，青花椒，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出，准备调料。

4.依据个人口味配料
，小火炒香。

5.加汤 ，放鱼放配菜，小火熬 。

6.收汁出锅 。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量 、酸菜200克、干辣椒段50克 、花椒30粒
、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净 ，不然会很腥 。切好的鱼放盆里，加上啤酒
，适量耗油，盐 ，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行 。

最后一步

起锅热油  ，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜，鱼 ，啤酒，啤酒不够
，可以加点水，淹没所有鱼肉就好
，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜
，青辣椒段，大葱节
 ，倒在盆里后，再起锅热油
，油温80度左右放入干辣椒段和花椒
，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦
。

麻辣鱼做法

1 、主料 ：鱼肉200克、芦笋200克 、油适量、盐适量、葱少许、蛋清1个 、胡椒粉少许

2
、木茨粉少许、姜1小块。

3、鱼肉切片，加入盐 、胡椒粉
、木茨粉、蛋清
、油抓匀腌制待用。

4、芦笋切片。

5、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。

6、洒上胡椒粉
 ，调好味，出锅装盘。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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